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Antioxydant et Radicaux libres

Antioxydants :  les agents protecteurs de notre organisme. Mais qu’est ce qu’un antioxydant ? Voici un exemple simple. Une pomme coupée en deux et  laissée à l’air libre va vite devenir terne. Cette réaction est en fait une oxydation due à  l’oxygène de l’air. C’est un peu ce qui se passe dans notre corps lors … Lire la suite